郟縣筋面郎饸饹面加盟

饸饹面，是郟縣久負(fù)盛名而具獨(dú)特風(fēng)味的小吃。這種面條，用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調(diào)，再加上味精，特別是色鮮味美的辣椒油等調(diào)味品，更是別具一格，色、香、味俱佳。饸饹面，是郟縣久負(fù)盛名而具獨(dú)特風(fēng)味的小吃。這種面條，用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調(diào)，再加上味精，特別是色鮮味美的辣椒油等調(diào)味品，更是別具一格，色、香、味俱佳。

饸饹面吃起來松軟柔澗，利口開胃。這種容易消化，價格低廉實(shí)惠，男女老幼皆喜愛的面食佳品，在省內(nèi)外，遠(yuǎn)近皆知。一些郟縣人，走南闖北，把饸饹面店開到了全國其他城市，甚至海外，被稱為郟縣饸饹人，據(jù)了解，1998年，美國《華商時報》就曾發(fā)表《郟縣饸饹俏紐約》的文章贊介中國郟縣饸饹面。

關(guān)于饸饹面，還有不少有趣的記載。崇禎十六年(公元1643年)初，名三邊總督孫傳庭兵出潼關(guān)，來河南與李自成成義軍作戰(zhàn)，為豐富美中將士口味，他傳諭三軍，每軍可以攜帶20臺樺木饸饹機(jī)。這一年10月，明軍與義軍在郟城東南講武場相遇，孫傳庭部潰不成軍，幾十部樺木饸饹面制作設(shè)備為郟地暴行及義軍所得，頓使郟地百姓喜不自勝，一時街旁館巷，饸饹招牌迎風(fēng)飄舞。 由此推斷，郟縣饸饹至少已有三百多年的歷史了。 郟縣饸饹面發(fā)展到今天，經(jīng)歷了從芥麥面到小麥面。從原始的手工到機(jī)器制作的過程，存在幾次將達(dá)的革新。 上世紀(jì)就是年代以來。各地風(fēng)味逐漸互通有無，外地人傳入本地市場的面試非常豐盛，蘭州牛肉拉面，陜西燴面等， 都對饸饹面造成潛在的沖擊,求變 求新 才能讓郟縣饸饹面在激烈的飲食競爭中占于不敗之地。

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