溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)加盟

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)隸屬于上海普陀區(qū)蒙疆緣餐飲有限公司，是一家以面食新技術(shù)開發(fā)為目的的小吃培訓(xùn)單位。溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)所有技術(shù)都是由研發(fā)人康師傅親自傳授?，F(xiàn)推出的包子油條燒餅技術(shù)在全國對外傳授，主要是利用不用提前發(fā)面、冰柜冷凍儲存技術(shù)從根本上做到了面食小吃不用早起，減少人工，降低成本，實現(xiàn)收銀和競爭優(yōu)勢更大化。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)的面食技術(shù)都是康師傅本人經(jīng)多年實驗研制成功的，其中主打產(chǎn)品溜溜香冷凍包子和燒餅技術(shù)，在研制中拜訪請教了多位食品行業(yè)的教授，得到他們的悉心指導(dǎo)，溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)已經(jīng)實現(xiàn)了利用普通冰柜冷凍包子燒餅儲存，能夠讓一個包子店減少三分之二的工人。溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)無需經(jīng)驗，總部手把手教學(xué)，學(xué)會為止。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)—湯包特點

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)，湯包不用發(fā)面包子，不用半夜早起發(fā)面，死面包制，蒸熟即成發(fā)面包子，省時省工。溜溜香湯包有多種口味共40種調(diào)陷自有工藝，口味清香湯多，綠色健康。其主要品種有豬肉大蔥包、雞汁灌湯包、蝦仁鮮肉包、蒜苔及豆角鮮肉包、麻辣雪菜及梅干菜包、藕丁肉塊包、經(jīng)典排骨包、蟹黃包、牛羊肉包、雞蛋香菇油菜包、尖椒茄子包、西葫蝦仁包、各種韭菜茴香包等。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)—餛飩特點

采用制造/精制骨湯，具有濃濃的高湯味，皮薄個大，口味鮮香綿長。品種有三鮮餛飩，皮皮蝦餛飩，豬肉餛飩，排骨餛飩，牛肉餛飩，蝦仁餛飩，魚肉餛飩等。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)—油條制作時間短，不用長時間醒發(fā)?？梢袁F(xiàn)和面現(xiàn)炸，一次和面只需20分鐘即可炸制，油條不皮硬，不回軟，無異味，色澤金黃外脆里酥，蓬松度好，體積大，綠色健康。

溜溜香面食技術(shù)培訓(xùn)—燒餅外皮酥脆，里面層多松軟口味豐富，分普通燒餅和生坯冷凍燒餅兩種。冷凍燒餅和溜溜香湯包一樣，先將燒餅生面坯子全部做好，放在冰柜里冷凍存放，賣時直接將生面燒餅坯子從冰柜取出來烤制即可，賣多少烤多少，方便快捷干凈衛(wèi)生，節(jié)省大量時間和人工，減少成本增加實現(xiàn)目標(biāo)。

溜溜香燒餅有多個品種及口味供選擇，主要品種有半發(fā)面燒餅，全發(fā)面燒餅，油酥燒餅，盤絲燒餅，芝麻燒餅，麻醬燒餅，口味有棗泥、豆沙、五香、什錦及各種甜口、果醬、蔬菜、肉類、火腿、海鮮類巧克力燒餅等。