龍蝦店加盟

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這里所說的龍蝦并不是深海里的大龍蝦，而是一種生長在淡水河湖中的螯蝦。螯蝦又名蛄，因有一對螯足，形似龍蝦但比龍蝦小，人們便冠之以“小龍蝦”的美名。 江蘇河渠縱橫，湖泊眾多，小龍蝦的產(chǎn)量十分豐富，以小龍蝦為原料制作的“手抓龍蝦”，更是一款膾炙人口的佐酒佳肴。 手抓，顧名思義就是以手抓而食之。人們?nèi)鍌€一桌，來一盤龍蝦，倒上幾杯啤酒，然后一個個手抓牙咬，一邊吃龍蝦，一邊喝啤酒，那才真叫個爽下面就介紹“手抓龍蝦”的具體制法。 原料：小龍蝦750克 十三香龍蝦調(diào)料50克 干辣椒節(jié)15克 姜片10克 蒜片20克 蔥節(jié)30克 香菜節(jié)15克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞粉、糟油、鮮湯、水淀粉各適量 色拉油1500克約耗75克。

以龍蝦為主料的菜肴，在潮菜中占有重要的地位。筵席中有沒有龍蝦，往往是評價潮菜筵席是否上檔次的標(biāo)準(zhǔn)。無論是年輕人的新婚喜宴，還是喬遷新居、開業(yè)志慶之類的喜慶筵席，人們都喜歡在筵席序幕拉開之際，上一道龍蝦大菜。這是因?yàn)辇埼r那雪白的肉、鮮紅似火的頭甲，尤其是頭胸部那五對發(fā)達(dá)的步足，兩對長長的觸角，往往給筵席增添一點(diǎn)龍精虎猛的氣勢。

盱眙龍蝦概述 盱眙龍蝦，又稱克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，英名RedSwamp Crayfish或Red Swamp Crawfish，學(xué)名Pro-cambarusClarkii(Cirard)，龍蝦在分類上屆甲殼綱Cmstacea，十足目OrderDecapoda，爬行亞目Reptantia。 盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦。原產(chǎn)于美國，二十世紀(jì)二三十年代傳至我國的南京一帶，后因人工養(yǎng)殖和自然傳播，逐漸擴(kuò)展到北京、天津、河北、山西、河南、安徽、湖北、湖南、江西、上海、浙江、廣東等省、市。為什么在短短的50年中克氏原螯蝦在我國發(fā)展如此之快?一是由于人為的傳播，二是由它自身生命力強(qiáng)，擴(kuò)展能力大所決定的。在我國無論南方還是北方，都適宜它生存和發(fā)展。特別是在長江中下游地區(qū)，這里湖泊、池塘、濕地星羅棋布，江河、溝渠縱橫交錯，每年該地區(qū)都會出現(xiàn)較大洪水，克氏原螯蝦會隨著洪水四處遷徙，再加上人為攜帶的傳播，以及它極強(qiáng)的生命力，快速繁殖，很快發(fā)展到幾乎遍布長江(中下游)南北的每個角落，并成為歸化于我國自然水體的一個種群。最近十幾年，種群發(fā)展特別快，在有的湖泊和地區(qū)已成為優(yōu)勢種群，是我國重要的水產(chǎn)資源。

據(jù)盱眙縣旅游部門最新統(tǒng)計資料顯示，到目前為止，盱眙縣今年旅游接待量已達(dá)92萬人次，與去年同期相比，增加35.3%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入2.8億元。 盱眙縣委、縣政府一直高度重視旅游業(yè)的發(fā)展，大力實(shí)施“旅游興縣”發(fā)展方略，今年全縣共投入7600多萬元，用于旅游基礎(chǔ)設(shè)施十大工程建設(shè)，建成了明祖陵南紅門、鐵山禪寺、紫金山天文臺盱眙觀測基地二期工程、天泉山莊主體工程、八仙臺度假村主體工程等一批項目，進(jìn)一步完善了景區(qū)景點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施配套功能，極大地改善了景區(qū)景點(diǎn)的接待條件，為全縣旅游接待量的猛增打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。