荔園豬肚雞加盟
- 投資金額:5-10萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
- 企業(yè)名稱: 北京荔園春餐廳
- 加盟人群: 自由創(chuàng)業(yè),80后創(chuàng)業(yè),夫妻,大學(xué)生
- 門店總數(shù): 1204
- 品牌關(guān)注: 1995
- 項(xiàng)目收藏: 1995
- 2366人: 覺(jué)得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 中餐;零售酒、飲料;銷售針紡織品、日用雜貨、五金交電、化工產(chǎn)品(不含危險(xiǎn)化學(xué)品及一類易制毒化學(xué)品)、機(jī)械設(shè)備、建筑材料;攝影擴(kuò)印服務(wù);打字。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
- 總部地址 北京市海淀區(qū)花園北路37號(hào)
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
010-82023767
荔園豬肚雞企業(yè)信息:
品牌名稱 | 荔園豬肚雞 | 全國(guó)門店數(shù) | 1204家 |
注冊(cè)資本 | 13.01萬(wàn)元人民幣人民幣 | 成立日期 | 1981-12-02 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 北京荔園春餐廳 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 北京市海淀區(qū)花園北路37號(hào) | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 中餐;零售酒、飲料;銷售針紡織品、日用雜貨、五金交電、化工產(chǎn)品(不含危險(xiǎn)化學(xué)品及一類易制毒化學(xué)品)、機(jī)械設(shè)備、建筑材料;攝影擴(kuò)印服務(wù);打字。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) |
荔園豬肚雞品牌介紹:
荔園豬肚雞,又名荔園豬肚雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜,屬于粵菜系。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
相傳在清朝,宜妃剛生完太子,因?yàn)橐隋形覆?,產(chǎn)后身體虛弱,乾隆吩咐御膳房燉補(bǔ)品給宜妃吃,可是她吃什么都沒(méi)有胃口,鳳體日漸消瘦。宮里的太醫(yī)想盡辦法做種種名貴補(bǔ)品給宜妃吃,還是無(wú)濟(jì)于事。乾隆召集太醫(yī)和御膳房,把旨意傳下去,無(wú)論用何辦法,都要醫(yī)治宜妃的病。御膳房想到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的方法,于是把民間傳統(tǒng)坐月子吃雞湯的做法加以改良,把雞放進(jìn)豬肚里加上名貴藥材燉湯,宜妃吃后果然胃口大開,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間飲食調(diào)理,宜妃的胃病已痊愈而且膚色也紅潤(rùn)有光澤,美艷動(dòng)人。這道菜不僅去病強(qiáng)體,也有養(yǎng)生保健之結(jié)果,從此乾隆把這道菜叫做“鳳凰投胎”,就是現(xiàn)在的豬肚雞火鍋,便從此在民間廣為流傳。
荔園豬肚雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙簽)扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起件后,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔(dān)心火候難以控制而雞肉過(guò)火變韌。先飲原汁原味的荔園豬肚雞湯;再將荔園豬肚雞斬件后放入湯中繼續(xù)煲5至10分鐘,吃豬肚和雞肉,豬肚爽口異常,雞肉鮮嫩可口,湯的味道更增添了雞的鮮味;然后放入菜干、香菇等干類雜菜,吸收肉味,湯味變得清甜;加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類,湯水越加濃郁美味。
中餐品牌排行榜
中餐熱點(diǎn)資訊
最新品牌新聞
- 嗨享吃黃燜雞米飯加盟費(fèi)多少錢?小成本投資項(xiàng)目
- 分子跳動(dòng)鮮活面包加盟怎么樣?加盟前景優(yōu)勢(shì)分析
- 分子跳動(dòng)鮮活面包加盟多少錢?新鮮美味的加盟費(fèi)用揭秘
- 花薈蘆薈加盟費(fèi)多少錢?低費(fèi)用安心奔“錢”程
- 雄二喜鮮切牛肉自助老火鍋加盟怎么樣?開啟美味事業(yè)的致富之路
- 雄二喜鮮切牛肉自助老火鍋加盟多少錢?輕松掌握資金需求
- 牧司烤肉湘派烤肉加盟怎樣?投資回報(bào)與前景解析
- 牧司烤肉湘派烤肉加盟多少錢?投資費(fèi)用全面解析
- 樊薯薯麻辣小吃加盟電話是多少?信息獲取渠道引起關(guān)注
- 樊薯薯麻辣小吃加盟費(fèi)多少錢?優(yōu)質(zhì)品牌費(fèi)用指南
- 之之茶牛乳鮮茶加盟怎么樣?獨(dú)家配方引領(lǐng)茶飲潮流
- 湘辣辣現(xiàn)炒黃牛肉加盟熱線是多少?輕松了解聯(lián)系方式獲取途徑