樹清酒莊加盟

瀘州樹清酒莊位于四川省瀘州市云龍鎮(zhèn)擁有得天獨厚的地理環(huán)境與溫潤適宜的氣候適合釀造上品瀘型酒。不是所有的酒廠都叫酒莊。樹清酒莊的創(chuàng)始人——劉樹清老人。樹清二字，意指如樹木一般努力向上生長，一生保持著清白正直的信仰，我們酒莊的名字，便是取之于此，也代表了樹清酒莊每一代釀酒人的期望與傳承。

樹清酒莊是一個百年世家傳承，從非遺技藝的傳承來講，現(xiàn)在已經(jīng)傳到了第五代，從世家傳承來講，現(xiàn)在傳到第三代。劉氏一代傳承人劉樹清老先生——解放前的釀酒大師：出生于風(fēng)云動蕩的1919年。年僅十六歲便進(jìn)入鼎豐恒酒坊學(xué)藝，天資聰穎，悟性非凡，在最為艱難的戰(zhàn)爭歲月里，也一直堅持保護(hù)著傳統(tǒng)瀘型酒的釀制技藝，就是在這些醉心于傳統(tǒng)釀造技藝的匠人保護(hù)之下，瀘型酒的根基才得以存續(xù)。解放后，這些老酒坊合并成為瀘州老窖酒廠。劉樹清老人業(yè)繼續(xù)在瀘州老窖工作直至退休。

樹清之子劉永貴——當(dāng)代釀酒大師：在父自小的耳濡目染與言傳身教之下，繼承了父親的衣缽，于1979年進(jìn)入了“瀘州銀溝車間一組”，也是之后的“瀘州老窖”國窖班。劉永貴首日上班的時候，等候他的就是四口明朝老窖——1573窖池。

自此，劉老師開啟了他40年的匠心釀藝生涯。在四十年的漫長歲月中，劉老師一直站在釀酒一線，他是迄今為此是在瀘州老窖六個生產(chǎn)車間擔(dān)任過釀造管理工作的大師。瀘州老窖每一口窖池都像他的孩子，他們的身體變化，情緒變化，劉老師都了如指掌。每一滴國窖1573基酒的品質(zhì)，劉老師都是嚴(yán)格把控。

在瀘州老窖劉老師一共收了10個徒弟，其中九位現(xiàn)仍在瀘州老窖擔(dān)任生產(chǎn)管理。一位在老師的指導(dǎo)下，創(chuàng)建了自己的酒廠。在這十位徒弟中，有兩位已經(jīng)是國評。劉老師一生獲得了無數(shù)的榮譽：釀酒工程師，優(yōu)秀導(dǎo)師帶徒獎，工匠精神等等。但他總是說，我不是什么大師，我只是一個愛釀酒的匠人。在創(chuàng)建了樹清酒莊的這些年中，劉老師風(fēng)雨不改，每天都要到酒莊，聞著老窖的窖香，揉揉糟醅的干濕，捻捻牛尾巴的酒液，他的心里才踏實，這已經(jīng)融進(jìn)了他的骨髓，是他生命中不可或缺的一部分......

劉永貴之子——劉錦睿，從小就在窖池邊長大，耳濡目染，對釀酒很感興趣，也頗有天賦。在傳承祖父輩的技藝同時，在國外留學(xué)期間，遍訪國外一些百年酒莊，學(xué)以致用?；貒蠛透赣H一起把樹清酒莊打造成瀘州正宗濃香型酒莊。并成立了技術(shù)營銷部，立足于酒質(zhì)的基礎(chǔ)上，以專業(yè)服務(wù)制勝。

樹清酒莊的所有酒窖池，現(xiàn)已列為文物保護(hù)單位，酒窖池是活的文物，必須要連續(xù)四十年以上連續(xù)不間斷的投糧，釀酒。窖池里面的微生物不斷的富集馴化，微生物產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，產(chǎn)出的酒自然芬芳四溢。

樹清酒莊的釀制技藝獲得的濃香型白酒傳統(tǒng)釀制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。瀘州也有很多酒廠的技藝獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是，他們只是某某酒，某某酒等等，沒有“濃香型”三個字。“濃香型”這三個字代表著我們酒莊對正道濃香傳承，我們酒莊也作為濃香型白酒非遺技藝傳承的展示基地。

樹清酒莊有一支專業(yè)的技術(shù)營銷服務(wù)團(tuán)隊，服務(wù)團(tuán)隊可以為客戶提供一站式服務(wù)平臺，打造傳統(tǒng)稀缺瀘型酒整合服務(wù)方式，可以從酒體設(shè)計，包材設(shè)計，包材打樣，包材生產(chǎn)，我們都可以提供專業(yè)的服務(wù)。

樹清由來

瀘州是中國濃香型白酒的發(fā)祥地。中華民族五千年的文明史孕育了底蘊深厚的中國酒文化，瀘州穿透千年的文明，以其獨特自然環(huán)境和千百年來逐步形成的傳統(tǒng)釀酒技藝，誕生了震撼人心的瀘州老窖和郎酒兩大品牌。同時也孕育著這片土地大量的釀酒企業(yè)。醉美瀘州、中國酒城，因自身得天獨厚的釀酒條件以及經(jīng)歲月錘煉的釀造技藝，成為中國白酒“金三角”核心腹地。聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家更是在描述瀘州釀酒業(yè)時這樣評述：“北緯28°，中國釀酒龍脈?！睘o州不僅有現(xiàn)代化大規(guī)模的生產(chǎn)基地，也有還在堅守歷史的古法釀酒作坊——樹清酒莊。