覓岳山間湘菜加盟
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覓岳山間湘菜企業(yè)信息:
品牌名稱 | 覓岳山間湘菜 | 全國門店數(shù) | 114家 |
注冊資本 | 200萬元人民幣 | 成立日期 | 2019-07-15 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 廣東 | 所屬城市 | 廣州市 |
所屬公司 | 廣州市花都區(qū)花山覓岳山澗湘菜館 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 廣州市花都區(qū)花山鎮(zhèn)兩龍路67號之六101鋪 | ||
經(jīng)營范圍 | 湘菜、川菜、滬菜 |
覓岳山間湘菜品牌介紹:
湘菜,即湖南菜,在長沙地區(qū)又被稱為本味菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系
覓岳山間湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱
覓岳山間湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠(yuǎn)釀豆腐、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽姜辣蛇等
覓岳山間湘菜重視原料互相搭配,滋味互相滲透
湘菜調(diào)味尤重酸辣
因地理位置的關(guān)系,湖南氣候溫和濕潤,故人們多喜食辣椒,用以提神去濕
用酸泡菜作調(diào)料,佐以辣椒烹制出來的菜肴,開胃爽口,深受青睞,成為很具特色的地方飲食習(xí)俗
同時(shí),爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲
覓岳山間湘菜深得顧客信賴的同時(shí),對內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念,尊重員工、信任員工、關(guān)愛員工,在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力,在確保員工身心健康的同時(shí)豐富員工的業(yè)余文化生活
公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展,通過完整的培訓(xùn)體系和晉升通道,讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺,展現(xiàn)自己的才能
中華餐飲文化博大精深,南北皆有自己的特色,共同了美食文化風(fēng)潮
覓岳山間湘菜傳承經(jīng)典,不斷打造特色,推出新的美食,吸引了眾多食客,葷素搭配,營養(yǎng)無間,深受喜愛
覓岳山間湘菜風(fēng)味飲食全力打造的餐飲品牌,聚集中餐、火鍋、小吃于一體具有特色的裝飾和菜品
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