蜀江春加盟
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蜀江春加盟店全國地區(qū)分布詳情
品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
寧夏 | 1家 | 5% | 吳忠市迎賓大街明珠西路187號 | ||
山西省 | 1家 | 5% | 太原市食品街北區(qū)48號 | ||
廣東省 | 1家 | 5% | 珠海市榕月路與587縣道交叉口西50米 | ||
河北省 | 1家 | 5% | 石家莊市大河路 | ||
西藏 | 1家 | 5% | 日喀則市寶鋼中路8號 | ||
重慶市 | 1家 | 5% | 重慶市嘉濱路88號洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)4層407-2 | ||
云南省 | 2家 | 10% | 昭通市昭陽大道225號(磚石廣場關(guān)河魚莊斜對面) | ||
四川省 | 12家 | 60% | 成都市科華南路10-1-2號(城南驛站西門旁) |
蜀江春加盟品牌介紹
蜀江春川菜是川菜三大流派之一,其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內(nèi)容,具有取材廣泛,烹調(diào)方式復(fù)雜,裝盤講究,味型多樣的特點(diǎn)。
蜀江春川菜中的水煮、火爆、干扁、冷吃等烹調(diào)方法都起源于自貢。
再加上古代的貢鹽(宮廷用鹽)產(chǎn)于自貢,小河幫廚師獨(dú)得自貢鹽調(diào)味之地利,故有“吃在四川,味在自貢”之說。
自貢烹飪名師輩出,在日內(nèi)瓦際會議上以香酥鴨傾倒卓別林等際名流的董俊康大師,將川菜傳播到日本社會的陳建民大師均為自貢廚師。
抗戰(zhàn)期間馮玉祥將軍到自貢時(shí),對蜀江春川菜十分欣賞。了解更多》》》
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