巴音浩日媧酒樓加盟

巴音浩日媧酒樓加盟店全國地區(qū)分布詳情

巴音浩日媧酒樓加盟品牌介紹

巴音浩日媧民族餐飲文化管理有限公司成立于2004年8月13日，是一家以經(jīng)營純正蒙古族特色文化餐飲為主題，兼營內(nèi)蒙古各地區(qū)風(fēng)味菜品，以粵菜及川湘菜作為輔助菜系的特色酒店，現(xiàn)旗下經(jīng)營有五家酒店。

發(fā)展歷程 北京店1989年創(chuàng)立了蒙餐最初品牌“蒙古禎”店。

1999年創(chuàng)建“巴彥德樂海”店，首創(chuàng)了“改刀手扒肉”“網(wǎng)油考羊肝”“沙蔥烤羊背”等一大批顧客喜愛的蒙餐菜品。

2004年在對蒙餐現(xiàn)狀進(jìn)行了分析之后，認(rèn)為民族餐飲要發(fā)展必須與文化有機(jī)的結(jié)合，使其規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，在繼承傳統(tǒng)前提下，要不斷創(chuàng)新才能有發(fā)展的硬道理，于是創(chuàng)立“內(nèi)蒙古巴音浩日媧民族餐飲文化管理有限公司”，從全面研究、開發(fā)、提升蒙餐品牌為主，挖掘整理了蒙古族歷史名宴“詐馬宴”，并聘請專家編排了與之配套的宴席歌舞，再現(xiàn)了元朝時(shí)期氣勢恢弘的宮廷大宴。

2004年參與編撰《蒙古族民俗百科全書》·蒙餐部分。了解更多》》》