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傳奇酸辣粉燒烤加盟

  • 投資金額：5-10萬元 費用明細(xì)
  • 所屬行業(yè)： 餐飲美食 >燒烤
  • 企業(yè)名稱： 北京甲子餐飲管理有限公司
  • 加盟人群： 上班族 學(xué)生 創(chuàng)業(yè)者
  • 門店總數(shù)： 3613
  • 品牌關(guān)注： 2987
  • 項目收藏： 2987
  • 523人： 覺得有用
  • 經(jīng)營范圍： 燒烤
  • 總部地址： 北京市朝陽區(qū)利澤中一路1號2號樓1層105C
  • 門店分布 加盟電話

項目咨詢熱線

13681425402

傳奇酸辣粉燒烤加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份 門店數(shù)量 門店分布占比(%) 門店覆蓋比例 考察門店地址
寧夏 1家 0.1%
石嘴山市城關(guān)鎮(zhèn)家和春天北門
山東省 1家 0.1%
菏澤市勝利路愛民時尚購物廣場孕嬰童商場
江西省 1家 0.1%
九江市縣俯南路178號
貴州省 1家 0.1%
黔西南布依族苗族自治州民航大道貴州華聯(lián)城
天津市 362家 31.7%
天津市倉桑路桑梓中心小學(xué)東北側(cè)約170米
上海市 777家 68%
上海市大葉公路與車亭公路交叉口東北200米

傳奇酸辣粉燒烤加盟品牌介紹

目前市場上絕大多數(shù)的酸辣粉都是用醋調(diào)配出來酸味的。

而傳奇酸辣粉的酸，除了采用高品質(zhì)的食醋來調(diào)味之外，還會加入一種90%的人都會忽略，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，來進行整體酸味的調(diào)和和把控。

因為單純依靠醋的酸味，口感會比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，不夠醇厚、飽滿。

如果操作者把控不好，還會有有“澀”的感覺(這就是路邊賣的酸辣粉經(jīng)常的出現(xiàn)的味道，而且有些老板單純?yōu)榱私档统杀荆玫拇滓彩遣缓细竦?。

而乳酸的加入，一方面它具有調(diào)和醋酸的功能，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會很柔和，飽滿。了解更多》》》

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