二糊耙牛肉面加盟
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二糊耙牛肉面加盟店全國地區(qū)分布詳情
品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
四川省 | 2家 | 0.1% | 成都市一環(huán)路北三段1號萬達廣場(金牛店)B1層 | ||
重慶市 | 308家 | 14.9% | 重慶市劉家崗東升苑 | ||
北京市 | 869家 | 42.2% | 北京市朝陽路輔路與平房路交叉口南60米 | ||
天津市 | 882家 | 42.8% | 天津市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)第二大街3號4棟北側(cè)底商 |
二糊耙牛肉面加盟品牌介紹
二糊耙牛肉面講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。
湯要好喝、牛肉要好吃。
配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.二糊耙牛肉面很大的機密是中藥鹵包,為關(guān)鍵的是湯。
二糊耙牛肉面的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調(diào)出來的,令人起膩;只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.切成大小適中的肉塊,用沸水氽燙。
蔥、姜下油鍋爆香,然后加入調(diào)料去腥提味,接著再燉煮二個小時,這樣牛肉吃起來香氣十足,而且軟而不爛更具有口感,再搭配上筋斗的手搟面及去油解膩的酸菜或者小青菜一起食用,香軟牛肉,濃郁湯頭,清爽小菜。了解更多》》》
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