九堂一鍋酸菜魚加盟
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九堂一鍋酸菜魚加盟店全國地區(qū)分布詳情
品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
四川省 | 1家 | 50% | 成都市東大街上東大街段133號壹購潮流廣場F2層 | ||
重慶市 | 1家 | 50% | 重慶市正陽街高品美食街B1層 |
九堂一鍋酸菜魚加盟品牌介紹
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經(jīng)典菜品,以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。
流行于上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。
關(guān)于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜,至今也無法考證,后經(jīng)傳承,制作方法現(xiàn)在也各有不同,但口味基本一致。
酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。了解更多》》》
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